평창 맛집 고바우 식당, 기막힌 김치 만두와 밀면의 조화
평창 김장 축제에 참여하면서 인근에 식당을 찾게 되었는데, 마침 평창 맛집으로 알려진 곳이 있었다. 럭키! 평창 진부면 전통 시장 근처에 위치한 고바우 식당이라는 곳인데, 강원도에서 흔히 볼 수 있는 막국수와 떡국, 떡만둣국을 하는 곳이다. 간단하게 먹기 좋고 맛있다고 하니 부담 없이 시도해 보았는데, 앗! 이거슨, 평범한 막국수가 아니오~ 평범한 만두도 아닌 것이다. '역시, 맛집이라고 소문난 곳은 다~ 이유가 있구나'를 다시 한번 깨달았던 평창 고바우 식당이다. 메밀면이 아니다, 밀면이다강원도하면 막국수요, 평창 봉평 하면 또 메밀이라 처음에는 당연히 메밀 막국수일 줄 알았다. 그런데 이 집은 메밀면을 쓰지 않고 밀가루로 만든 밀면을 물막국수, 비빔 막국수 두 가지 조리법으로 판매하고 있었다. 면이..
2024. 11. 12.
